takjes_rechtsonder

100% natuurlijk
lekker uit
het voedselbos

Lekker voor jezelf, je omgeving
en onze wereld!

Inspiratie

Ontdek hier hoe je onze ambachtelijk verwerkte producten kunt gebruiken om je culinaire avonturen te verrijken en tegelijkertijd bij te dragen aan een duurzamere wereld. Vanuit onze passie voor voedselbossen en agroforestry bieden wij een scala aan heerlijke, natuurlijke lekkernijen die perfect zijn om creatief mee te koken, bakken en genieten.

Of je nu op zoek bent naar inspiratie voor gezonde maaltijden, verrassende snacks of unieke geschenken, wij zijn er om je te helpen de beste keuzes te maken zonder in te leveren op smaak en gemak. Laat je inspireren door onze receptideeën en ontdek hoe Boslekker jouw eetervaring kan transformeren naar iets buitengewoons.

Siroop

Boslekker siroop, zowel de vlierbloesem als de bessen siroop kan op vele manieren gebruikt worden, zowel in culinaire toepassingen als in drankjes. Hier zijn enkele ideeën ter inspiratie:

 

    1. Drankjes:

       

        • Cocktails en mocktails: Voeg siroop toe voor zoetheid en smaak, zoals in een Mojito, Margarita of een verfrissende limonade.

        • Koffie en thee: Gebruik siroop als zoetstof en smaakmaker voor warme dranken.

        • Smoothies: Voeg een scheutje siroop toe aan je smoothie voor extra zoetheid en een fruitige twist.

    1. Desserts:

       

        • Over ijs: Drizzle siroop over vanille-ijs, yoghurtijs of zelfgemaakt sorbetijs.

        • Pannenkoeken en wafels: Gebruik siroop als topping in plaats van of samen met maple syrup.

        • Fruit salades: Meng siroop door vers fruit voor een extra zoete en fruitige smaak.

    1. Koken:

       

        • Marinades: Voeg siroop toe aan marinades voor vlees, gevogelte of groenten voor een zoete en kleverige glazuur.

        • Sauzen: Gebruik siroop als basis voor zelfgemaakte sauzen, bijvoorbeeld voor Aziatische gerechten of saladedressings.

        • Bakken: Siroop kan dienen als een natuurlijke zoetstof in gebak, cakes, muffins of zelfs in hartige gerechten zoals glazuren voor ham.

    1. Ontbijt:

       

        • Havermout en granola: Drizzle siroop over je ontbijtgranen voor extra smaak.

        • Yoghurt en kwark: Roer siroop door yoghurt of kwark voor een zoete twist.

    1. Algemeen gebruik:

       

        • Als zoetstof: Gebruik siroop in plaats van suiker in recepten voor een meer complexe smaak.

        • Als conserveermiddel: Siroop kan worden gebruikt om fruit te conserveren of in te maken.

Door zijn diverse toepassingen biedt siroop niet alleen zoetheid, maar ook diepte aan smaken, hierdoor is het een waardevol ingrediënt in de keuken en in drankjes.

Confitures

Jam is een heerlijke en veelzijdige lekkernij die op verschillende manieren gebruikt kan worden. Hier zijn enkele ideeën voor het gebruik van Boslekker jam:

 

    1. Ontbijt en Snacks:

       

        • Op brood of toast: Smeer jam op vers brood of geroosterde toast voor een klassiek ontbijt.

        • In yoghurt of kwark: Roer jam door yoghurt of kwark voor een natuurlijk gezoete en fruitige smaak.

        • Op pannenkoeken of wafels: Gebruik jam als topping voor pannenkoeken, wafels of zelfs op French toast.

    1. Bakken:

       

        • Als vulling: Gebruik jam als vulling voor taarten, muffins, cakes of koekjes voor een fruitige twist.

        • In gebak: Roer jam door het beslag voor cakejes of cupcakes voor extra smaak en vochtigheid.

    1. Hartige gerechten:

       

        • Glazuur voor vlees: Gebruik jam als basis voor een glazuur of saus voor vleesgerechten zoals varkensvlees, kip of zelfs als topping op een burger.

        • In marinades: Voeg jam toe aan marinades voor een zoete en kleverige laag op gegrilde gerechten.

    1. Desserts:

       

        • Met kaas: Serveer jam als bijgerecht bij kaasplankjes voor een zoet-zoute combinatie.

        • Als vulling: Gebruik jam als vulling voor desserts zoals bladerdeeggebakjes, donuts of als laag in een trifle.

    1. Drankjes:

       

        • Cocktails en mocktails: Gebruik jam als zoetstof en smaakmaker in cocktails zoals Bellini’s, daiquiri’s of als basis voor een fruitige mocktail.

        • Smoothies: Voeg een lepel jam toe aan je smoothie voor een fruitige boost.

    1. Algemeen gebruik:

       

        • Als ingrediënt: Gebruik jam als natuurlijke zoetstof in dressings, sauzen of zelfs in zelfgemaakte granola.

        • Bij kaasplankjes: Serveer jam als bijgerecht bij kaasplankjes voor een zoet-zoute combinatie.

Met zijn rijke fruitige smaak en textuur kan jam een geweldige aanvulling zijn op diverse gerechten en drankjes, waardoor het niet alleen geschikt is voor ontbijt, maar ook voor lunch, diner en zelfs tussendoortjes.

Kruidenmix

Een kruidenmix kan op vele manieren gebruikt worden om smaak en diepte toe te voegen aan diverse gerechten. We hebben zowel een pittige als natuurlijke variant voor je ontwikkelt. Hier zijn wat tips voor het gebruik van een kruidenmix:

 

    1. Vlees en Vis:

       

        • Marinades: Meng de kruidenmix met olie, knoflook en citroensap om vlees of vis te marineren voor het grillen, bakken of braden.

        • Kruidenkorst: Wrijf een mengsel van kruidenmix en broodkruimels op vlees of vis voor het bakken of grillen voor een knapperige korst.

    1. Groenten:

       

        • Roerbakken: Voeg een snufje kruidenmix toe aan groenten tijdens het roerbakken voor extra smaak.

        • Geroosterde groenten: Besprenkel groenten met olie en kruidenmix voordat je ze roostert in de oven voor een aromatische touch.

    1. Soepen en Stoofschotels:

       

        • Basis kruidenmix: Gebruik de kruidenmix als basis voor het kruiden van soepen, stoofschotels en sauzen voor een diepere smaak.

    1. Salades:

       

        • Dressings: Voeg een snufje kruidenmix toe aan saladedressings voor extra smaak en aroma.

    1. Pasta en Rijst:

       

        • Sausen: Roer een beetje kruidenmix door pastasausen of risotto voor een heerlijke smaak.

    1. Brood en Gebak:

       

        • Broodbeleg: Meng de kruidenmix door boter of olie en besmeer dit op versgebakken brood of focaccia.

    1. Eieren:

       

        • Omeletten en roerei: Roer een snufje kruidenmix door eieren voor het bakken voor extra smaak.

    1. Aardappelen:

       

        • Gebakken aardappelen: Meng aardappelen met olie en kruidenmix voordat je ze bakt voor een heerlijke bijgerecht.

    1. Kaasgerechten:

       

        • Kaasdips: Voeg een snufje kruidenmix toe aan kaasdips of spreads voor een extra smaakdimensie.

    1. Popcorn:

       

        • Gekruid popcorn: Meng een beetje kruidenmix door popcorn voor een smakelijke snack.

Door creatief te zijn met de kruidenmix kun je verschillende gerechten verrijken met een scala aan smaken, van hartig en pittig tot aromatisch en kruidig. Pas de hoeveelheid kruidenmix aan naar smaak en geniet van de veelzijdigheid ervan in je keuken!

Boslekker benut voedselbossen voor duurzame, hoogwaardige producten. In samenwerking met agroforestry-boeren streeft het naar een regionale verwerkingslocatie in Oost-Brabant. Boslekker staat voor lokaal, duurzaam en smakelijk eten.

Contact