Mini Quiches met Boslekker Chutney
Mini quiches gevuld met geitenkaas, walnoten en verse spinazie. Heerlijk voor op de borrelplank en perfect in combinatie met de Boslekker Chutney.
Equipment
- Bakvormpjes 10-12 cm
- Oven
- Mes
- Mengkom
- Garde
- Kwastje
Ingrediënten
- 6 plakjes bladerdeeg diepvries
- 125 g geitenkaas of een vegan variant
- 3 eieren
- 125 ml kookroom
- 1 handje verse spinazie of wilde planten (zevenblad, daslook, brandnetel etc.)
- 1 handje walnoten
- 1 snuf tijm
- 1 snuf peper
- 1 snuf zout
- olie voor het invetten van de bakvormpjes
- naar wens! Boslekker Chutney
Instructies
- Verwarm je (hetelucht) oven voor op 200°C
- Vet de vormpjes licht in en bekleed ze met deeg. Laat de randen iets uitsteken en snijd overtollig deeg weg indien nodig.
- Verdeel gescheurde spinazie, verkruimelde geitenkaas en gehakte walnoten over de vormpjes.
- Klop in een kom de eieren los met de room. Voeg tijm, peper en zout toe naar smaak.
- Giet het eiermengsel over de vulling en bak de quiches 20 minuten tot goudbruin en gaar.
- Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt.
- Maak het af met een flinke lepel Boslekker Chutney. Smakelijk!
Bekijk ook onze andere recepten!
1
Financiers met Boslekker Jam
Luchtige, zoete hazelnoot cakejes met een heerlijke nootachtige smaak. Perfect in combinatie met de Boslekker Jam.
Check out this recipe
2
Castagneccio met Boslekker Jam
Een plaatcake met een verrassende zoet-hartige combinatie, gemaakt van kastanjes, rozijnen, noten en rozemarijn. Perfect in combinatie met de Boslekker Jam.
Check out this recipe
3
Cocktails met Boslekker Siroop
Zomerse Spritz cocktail (of mocktail!) met de smaakvolle siroop van Boslekker. Perfect voor een warme zomerse dag.
Check out this recipe
Uit het voedselbos
Lekker voor jezelf, je omgeving
en onze wereld!
Contact
Adres
De Kuipersweg 7, Zeeland NB
Mail
marieke@boslekker.nl
Telefoon
06 – 48 34 92 70
Social media
Stage?
Wil jij een steentje bijdragen aan een betere wereld? Kom stage lopen bij Boslekker!
Stuur een e-mail naar marieke@boslekker.nl met je motivatie en vertel ons vooral wat jij voor ons zou kunnen betekenen – we zijn benieuwd naar jouw ideeën!