Financiers met Boslekker Jam
Luchtige, zoete hazelnoot cakejes met een heerlijke nootachtige smaak. Perfect in combinatie met de Boslekker Jam.
Equipment
- kleine pan
- Mengkom
- zeef
- spatel
- muffinvormpjes
- Oven
- snijplank
- Mes
- weegschaal
Ingrediënten
- 1,5 eiwitten
- 20 g bloem
- 55 g poedersuiker
- 60 g boter
- 55 g hazelnootpoeder
- 15 ml esdoornsiroop
- 12 theelepels Boslekker Jam
- 12 hele/halve hazelnoten ter garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt de boter en verwarm op een laag vuurtje tot de boter een lichte hazelnootkleur krijgt.
- Meng de gezeefde bloem en de poedersuiker met het hazelnootpoeder. Voeg de gesmolten boter toe, meng opnieuw en voeg dan de eiwitten toe.
- Voeg een deel van de gehakte hazelnoten en de esdoornsiroop toe aan het mengsel.
- Vul de vormpjes met het financierdeeg. Voeg aan ieder vormpje een theelepel Boslekker Jam toe, en een hele/halve hazelnoot.
- Bak ze gedurende 10 à 12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Bekijk ook onze andere recepten!
1
Castagneccio met Boslekker Jam
Een plaatcake met een verrassende zoet-hartige combinatie, gemaakt van kastanjes, rozijnen, noten en rozemarijn. Perfect in combinatie met de Boslekker Jam.
Check out this recipe
2
Mini Quiches met Boslekker Chutney
Mini quiches gevuld met geitenkaas, walnoten en verse spinazie. Heerlijk voor op de borrelplank en perfect in combinatie met de Boslekker Chutney.
Check out this recipe
3
Cocktails met Boslekker Siroop
Zomerse Spritz cocktail (of mocktail!) met de smaakvolle siroop van Boslekker. Perfect voor een warme zomerse dag.
Check out this recipe
Bekijk ook onze andere recepten!
Uit het voedselbos
Lekker voor jezelf, je omgeving
en onze wereld!
Contact
Adres
De Kuipersweg 7, Zeeland NB
Mail
marieke@boslekker.nl
Telefoon
06 – 48 34 92 70
Social media
Stage?
Wil jij een steentje bijdragen aan een betere wereld? Kom stage lopen bij Boslekker!
Stuur een e-mail naar marieke@boslekker.nl met je motivatie en vertel ons vooral wat jij voor ons zou kunnen betekenen – we zijn benieuwd naar jouw ideeën!